Les Homogénéisateurs

Le mode de fonctionnement de l'homogénéisation haute pression

Un produit sous pression est soumis à des fortes turbulences et à une force laminaire dans un espace annulaire très étroit.

Au cours de ce processus, les globules gras ou les agglomérats sont brisés et répartis uniformément.

Cet apport d'énergie physique se traduit par une stabilité, une intensité de couleur, une saveur, une consistance et une longue durée de conservation, réduisant ainsi l'utilisation des stabilisants.

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Représentation schématique d’une vanne d’homogénéisation

Machines pour laboratoires et centres techniques

Machines de production

Série HL2- HL6

  • Série standard de conception robuste
  • Gamme de capacité 5,5 - 250kW (300l/h à 35.000l/h)
  • Conception aseptique en option
  • Conception Atex en option

Machines de production

Série HLI 55-90 et HLI8

  • Nouvelle série de machines "Integrated" avec une consommation d'eau réduite
  • Gamme de capacité 55-90kW (8.000 - 14.000l/h) et 400kW (jusqu'à 80.000l/h)
  • Revêtement d'insonorisation
  • Conception aseptique en option
  • Conception Atex en option

Machines de production

Série HLE3-75

  • Nouvelle série de machines "Economy“
  • Gamme de capacité 3-75kW (10.000l/h - 200bar)
  • Destinée au marché à bas prix pour les petites capacités

Versions et options

La diversité des produits exige une technique variable

Les caractéristiques des produits exigent une sélection minutieuse des matériaux appropriés ainsi que des constructions qui y sont liées. Les composants utilisés par HST ont été développés en fonction de la pratique et testés à de nombreuses reprises et peuvent être modifiés en fonction de l'application. Nous proposons des conseils complets pour la configuration de votre homogénéisateur HST, de manière à obtenir un résultat d'homogénéisation optimal, adapté aux besoins individuels de votre produit. 

Vannes d'homogénéisation

Toutes les vannes proposées par HST sont très efficaces, silencieuses et faciles à entretenir. Grâce aux différents matériaux des vannes, comme par exemple les aciers inoxydables à haute résistance, les matériaux frittés ou les céramiques, il est possible d'obtenir des effets d'homogénéisation optimaux pour les produits les plus divers. 
Pour nos homogénéisateurs HST, nous proposons les vannes d'homogénéisation PLUG, PILOTED et Multigap, qui consomment peu d'énergie. La commande des vannes est pneumatique ou hydraulique, selon le débit en litres et la taille de la vanne. 

Exécutions des pistons

Le matériau de nos pistons peut être adapté exactement aux caractéristiques de vos produits. Nous proposons des pistons standard, des pistons chromés, des pistons en céramique et des pistons avec un revêtement spécial HST. Ce revêtement spécial HST réduit l'abrasion du piston, ce qui permet de prolonger considérablement sa durée de vie. Afin de garantir un fonctionnement optimal de l'homogénéisateur HST, la géométrie du piston est conçue individuellement en fonction des paramètres de processus donnés. Cela a d'une part un effet positif sensible sur les émissions sonores de l'homogénéisateur, et d'autre part une nette diminution des pulsations dans votre processus en aval. 

Système de garnissage HST

En fonction des nombreuses propriétés de votre produit, nous proposons une large gamme de matériaux afin d'assurer une durée de vie maximale en combinaison avec le modèle de piston approprié. Le nouveau système de garniture HST permet également de prolonger considérablement la durée de vie. 

Version aseptique

La technique d'homogénéisation aseptique est souvent utilisée pour le traitement des produits UHT ou stériles. Cela signifie que l'homogénéisation n'a lieu qu'après le traitement thermique, ce qui augmente considérablement la stabilité de la crème. Les homogénéisateurs HST sont disponibles en version septique ou aseptique. L'utilisation de vapeur chaude, de condensat ou d'eau stérile comme barrière dans les homogénéisateurs HST aseptiques permet d'exclure toute nouvelle contamination de votre produit.

Polyvalence d’utilisation

Large gamme d'applications

Industrie alimentaire
  • Lait frais
  • Crème
  • Jus de légumes
  • lait UHT
  • Yaourts au yaourt
  • Aliments pour bébés et nourrissons
  • Lait concentré
  • Ketchup
  • Sauces et vinaigrettes
  • Crème glacée mélangée
  • Jus de fruits
  • Produits à base d'œufs
  • Boissons spéciales
Industrie pharmaceutique et cosmétique
  • Emulsions intraveineuses
  • Liposomes
  • Ingrédients
  • Textures
  • Crèmes de beauté
  • Colorants
  • pommades
  • Perturbation cellulaire
  • Dispersions de pigments
Industrie chimique
  • Lubrifiants
  • Combustibles/émulsions aqueuses
  • Emulsions de cire
  • Insecticides et herbicides
  • Dispersions de résine
  • Nanosomes
  • Couleurs
  • Latex

Service-Hotline
Tel. +49 38826 887877